Resep baru

Roti pipih panggang dengan Za'atar

Roti pipih panggang dengan Za'atar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan

  • 1 1/4 cangkir air hangat (105ºF sampai 115ºF)
  • 1 sendok teh ragi kering aktif
  • 3 cangkir (atau lebih) tepung serbaguna
  • 2 sendok teh garam kosher kasar
  • 5 sendok makan (sekitar) minyak zaitun, bagi

Persiapan Resep

  • Tempatkan 1 1/4 gelas air hangat dalam mangkuk kecil. Taburkan ragi. Diamkan hingga ragi larut, kurang lebih 10 menit. Kocok 3 cangkir tepung dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran ragi dan 2 sendok makan minyak. Menggunakan sendok kayu, aduk hingga adonan berbentuk lengket. Keluarkan ke permukaan bertepung. Uleni hingga halus dan elastis, taburi tepung lagi jika sangat lengket, kurang lebih 6 menit.

  • Beri minyak pada mangkuk besar lainnya. Tambahkan adonan; beralih ke mantel. Tutupi dengan bungkus plastik. Biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat volumenya, sekitar 1 1/2 jam. Pukul adonan; bagi menjadi 6 bagian. Bentuk setiap bagian menjadi bola. Ratakan masing-masing di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit menjadi oval 7x4 inci.

  • Siapkan barbekyu (api sedang-tinggi). Panggang setiap roti pipih sampai matang dan berwarna keemasan, sekitar 4 menit per sisi. Pindahkan roti pipih panas ke papan. Olesi dengan minyak zaitun; taburi dengan za'atar. Sajikan hangat atau pada suhu ruangan.

  • * Tersedia di toko makanan khusus dan pasar Timur Tengah, dan online di adrianascaravan.com.

, Foto oleh Bagian Tinjauan Petrina Tinslay


Tonton videonya: Lebanese Flatbread Manoushe Zaatar (Mungkin 2022).