Resep baru

Tumis Daging Sapi dengan Udang, Jamur, dan Saus Krim Brandy

Tumis Daging Sapi dengan Udang, Jamur, dan Saus Krim Brandy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan

  • 6 sendok makan (3/4 batang) mentega tawar
  • 1 bawang merah, dibelah dua, iris tipis
  • 8 ons jamur shiitake, bertangkai, tutup iris tipis
  • 1 cangkir kaldu sapi atau kaldu sapi kalengan
  • 1 cangkir kaldu ayam atau kaldu ayam kalengan rendah garam
  • 6 irisan daging sapi muda 4 ons, masing-masing ditumbuk hingga ketebalan 1/4 inci
  • 24 udang mentah, kupas, buang airnya

Persiapan Resep

  • Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar yang berat di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang; tumis hingga bening, sekitar 4 menit. Tambahkan jamur; Tumis hingga berwarna coklat, kurang lebih 3 menit. Angkat wajan dari panas; tambahkan brendi. Nyalakan dengan hati-hati; saat nyala api mereda, panaskan kembali. Didihkan sampai brendi hampir menguap, sekitar 1 menit. Tambahkan kaldu sapi dan kaldu ayam; rebus 5 menit. Tambahkan krim; Rebus sendok sampai saus melapisi, sekitar 14 menit. Tuang saus ke dalam mangkuk; wajan bersih.

  • Tempatkan tepung di piring dangkal. Taburi irisan daging sapi muda dengan garam dan merica; lapisi dengan tepung. Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar yang sama di atas api besar. Tambahkan 3 irisan daging sapi ke dalam wajan dan tumis sampai berwarna cokelat dan matang, sekitar 2 menit per sisi. Pindahkan daging sapi ke piring. Ulangi dengan irisan daging sapi yang tersisa. Tutupi daging sapi muda agar tetap hangat.

  • Lelehkan sisa mentega di wajan yang sama. Tambahkan udang; tumis sampai buram di bagian tengah, sekitar 3 menit. Tuang saus ke dalam wajan; aduk sampai panas seluruhnya, mengikis bagian yang kecokelatan. Bagilah daging sapi muda di antara piring-piring. Taburi dengan udang dan saus.

Resep dari Kelsey s Restaurant di New Orleans LAReviews Section


Tonton videonya: Sweet And Spicy Crispy Beef. Oseng Daging Bumbu Pedas Manis (Mungkin 2022).