Resep baru

Potongan daging babi dengan saus Cina dan hiasan nasi

Potongan daging babi dengan saus Cina dan hiasan nasi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saya membumbui daging babi di kedua sisi dan meletakkannya di mangkuk yena, saya menaruh anggur dan minyak zaitun di atas daging dan memasukkan piring ke dalam oven pada suhu 200 derajat sampai dagingnya berwarna kecokelatan.

Dalam mangkuk terpisah, saya mencampur semua bahan untuk saus sampai homogen. Setelah daging hampir siap, saya menuangkan saus yang terbentuk ke dalam mangkuk yena dan membiarkannya di oven selama 10 menit.

Lelehkan mentega dalam panci, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus, panaskan, beras yang sudah dicuci, garam dan air lengkap dengan air, biarkan mendidih dengan api yang pas. Sajikan potongan dengan hiasan nasi dan acar, saya punya hash. Nafsu makan yang baik.

1

Nasi harus dibiarkan mendidih agar tidak menempel di dasar panci.

2

Beras dimasak dengan api kecil, berhati-hatilah agar tidak berubah warna, untuk menjaga pati dalam biji-bijian, jika tidak, pati akan menyebar ke seluruh mangkuk, dan nasi akan berubah menjadi lem yang tidak bisa dimakan.

3

Jika Anda tidak membuat potongan di dalam oven, setelah diasinkan, Anda bisa menggorengnya dalam wajan di kedua sisi selama kira-kira. 3-4 menit di setiap sisi.


Potongan daging babi dengan saus cider dan jamur

Akhirnya akhir pekan tiba dan saya bisa bermain di dapur lagi, yang membuat saya rileks dan sangat bahagia, jadi hari ini saya membuat resep Pork Chop dengan Cider Sauce dan Mushrooms ini.

Saya memilih cider karena saya ingin memasak sesuatu dengan minuman ini untuk waktu yang lama, terutama karena saya telah melihat berbagai resep dan tidak pernah sampai hari ini saya memiliki kesempatan untuk menyiapkan sesuatu, jadi hari ini saya mengasosiasikan cider dengan jamur dan daging babi di dalam oven. dan saya katakan saya membuat pilihan yang baik!

Saya menggunakan steak:

8 potong daging babi tanpa tulang

Saya mencuci daging dan mengeringkannya dengan handuk kertas, lalu memasukkan potongan daging ke dalam mangkuk dan mengasinkannya dengan sari buah apel, saus tiram, jahe giling, jinten dan kayu manis dan membiarkannya selama sekitar 1 jam di marinated.

Kemudian saya masukkan ke dalam wajan dan bersama dengan bumbunya saya masukkan ke dalam oven dengan api kecil, sampai bumbunya turun dan potongannya agak kecoklatan.

Saus: Saya mencuci dan membersihkan jamur, memotongnya menjadi potongan-potongan yang sesuai, bawang putih cincang halus dan memasukkannya ke dalam wajan dengan sedikit minyak, menaruhnya di atas api, menambahkan kecap, saus cabai, 1 sendok teh 5 bumbu, saya dicampur sampai jamur meninggalkan jus mereka.

Saya membiarkan cairan yang ditinggalkan oleh jamur itu jatuh, lalu saya menambahkan sari buah apel dan membiarkannya mendidih selama beberapa menit lagi.

Setelah jamurnya benar-benar matang saya tambahkan 1 sendok teh terasi dan satu sendok teh madu untuk mengentalkan sedikit kuahnya, saya campur dan matikan api.

Saya memilih sebagai hiasan untuk persiapan ini kentang goreng baru sampai berubah menjadi emas.


Untuk memasak nasi Cina, Anda harus menyiapkan semua bahan, dimasak, dan dipotong. Hidangan dimasak dengan cepat, dengan api besar. Idealnya, Anda bisa memasak nasi Cina dalam wajan, tetapi Anda juga bisa menggunakan panci biasa yang lebih dalam.

Penting untuk menggunakan jenis lemak untuk mengeraskan bahan. Di restoran, koki umumnya menggunakan lemak babi untuk menambah rasa pada hidangan. Namun, jika Anda lebih suka pilihan yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya.

Panaskan wajan atau wajan secara maksimal, tambahkan lemak atau minyak dan masak setiap bahan secara terpisah selama 3 atau 4 menit. Jangan memasak sayuran terlalu lama agar tidak terlalu lunak.


Steak babi dengan saus mustard, siap hanya dalam 15 menit

Pork chop adalah daging yang agak sok dalam hal memasak, tetapi disiapkan dengan gaya ini, itu akan membuatnya lembut dan empuk, terlepas dari kenyataan bahwa ia memiliki rasa ilahi, sangat serbaguna dalam menambahkan hiasan. Ini siap hanya dalam 15 menit dan Anda tidak perlu menjadi ahli seni kuliner untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan

  • 350 g daging babi atau otot
  • 30 gr tepung putih
  • 100 ml sup
  • 100 ml krim masak
  • Beberapa daun thyme
  • 2-3 sendok makan minyak
  • 2 sendok makan mustard Dijon
  • Garam dan merica secukupnya

Metode langkah demi langkah

Untuk memulai, potong daging menjadi 4 irisan yang sama. Bumbui dengan garam dan merica. Jika kita menggunakan otot, kita harus meregangkannya dengan palu untuk meratakannya.

Masukkan potongan daging ke dalam tepung dan goreng dalam wajan panas dengan minyak dan thyme, sampai berwarna keemasan.

Tambahkan sup dan krim, didihkan, lalu mustard dan didihkan selama 2-3 menit lagi sampai sausnya mengikat.

Kita bisa menyajikannya dengan hiasan kentang, nasi, pasta, couscous atau apapun yang kita suka. Sederhana bukan?! Kerja bagus dan nafsu makan bagus!


Daging babi (atau domba ) siap disajikan dalam porsi yang akan dibumbui dengan campuran: garam, merica, sage, ketumbar, kemudian mereka akan digoreng dalam wajan teflon dengan mentega panas dan minyak sayur.

Goreng dengan api kecil di kedua sisi (10 menit di setiap sisi), lalu angkat di piring dan sajikan panas dengan saus mustard di atas.

Saus diperoleh dari campuran: mustard manis dengan biji mustard, krim asam, cuka sari apel, minyak zaitun, garam, merica, dicampur dengan pengocok dalam mangkuk sampai halus.

Untuk tampilan yang lebih menggugah selera, taburkan sedikit di atas saus peterseli cincang halus.


Metode persiapan

Kami memotong daging babi menjadi potongan 0,5 cm, dan kemudian kami memotong potongan yang diperoleh menjadi potongan 0,5 cm.

Potong wortel menjadi kubus 1 cm. Potong mentimun menjadi kubus 1,5 cm. Cincang halus bawang putih. Kami mengambil biji cabai, dan kemudian kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Kami tidak lupa untuk mencuci tangan kami dengan baik, setelah kami selesai dengan cabai!

Kami menyiapkan kompor dan wajan tempat kami menaruh minyak dan membiarkannya memanas dengan sangat baik. Tambahkan daging babi ke dalam minyak panas, campur dan goreng selama 2 menit, sampai daging berubah warna dan mulai kecokelatan.

Tambahkan cabai rawit dan bawang putih. Aduk dan panaskan selama 30 detik.

Masukkan setengah dari kecap dan masak selama 1 menit.

Tambahkan wortel dan mentimun. Aduk dan tuangkan sup. Tambahkan sisa kecap, hazelnut, cuka beras, gula dan kanji. Aduk terus dan masak selama 5 menit.

Jika saus sudah mengental, matikan kompor. Sajikan segera dengan hiasan nasi.


Rebusan daging sapi dan babi yang dibutuhkan:

  • 500 gr otot/kaki babi
  • 500 gr otot/kaki sapi
  • 3-4 bawang kecil
  • 3-4 kentang yang lebih besar
  • 1 wortel
  • 1 seledri kecil
  • 1 kepala bawang putih
  • 1 kaleng tomat atau kaldu potong dadu
  • garam, merica, 2-3 daun salam, beri ketumbar
  • minyak

Kami memotong daging menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil. Panaskan minyak dalam panci atau wajan yang lebih tinggi, masukkan daging dan kecokelatan. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi dua, kami memotong wortel menjadi lingkaran, kami memotong seledri menjadi kubus, kami membersihkan siung bawang putih. Taruh semua sayuran di atas daging kecoklatan, tambahkan sedikit garam, campur dan biarkan sayuran sedikit panas. Tambahkan kaldu, merica, ketumbar dan daun salam. Aduk dan beri air (atau kaldu sayuran) sedekat mungkin untuk menutupi potongan daging. Nyalakan api dan biarkan mendidih perlahan. Sepanjang jalan kami memeriksa daging, untuk melunakkannya seperti yang kami inginkan, menambahkan lebih banyak cairan jika perlu.

Saat daging hampir siap, kupas kentang dan potong menjadi dua memanjang. Masukkan kentang ke dalam wajan, masukkan sedikit ke dalam saus (yang seharusnya cukup tetapi tidak terlalu rendah). Lebih baik menggunakan kentang merah, kurang rapuh. Setelah mengatur kentang, kami meletakkan tutup panci, sehingga membentuk uap yang akan menahan dan melunakkan kentang. Saat kentang sudah matang, kita dapat mengatakan bahwa rebusan daging sapi dan babi sudah siap. Jika kita menghargai, kita bisa memberikannya kehijauan, peterseli atau minyak larch.


Ayam Cina dengan Nasi

Resep dari Ayam Cina dengan nasi adalah salah satu masakan ayam Cina yang paling enak. Fillet ayam dan sayuran disiapkan dalam wajan, sesuai dengan metode memasak tumis. Jika kami tidak memiliki wajan, kami dapat menggunakan wajan yang lebih besar. Tumis adalah metode cepat menggoreng bahan yang disukai dalam masakan Cina karena mempertahankan hampir seluruhnya warna, rasa dan penampilan bahan.

Bahan-bahannya harus disiapkan terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam mangkuk di tangan. Panaskan wajan atau wajan dengan sangat baik di atas api besar. Dengan cara ini bahan tidak akan menempel di panci dan suhu konstan dipertahankan selama memasak. Masukkan minyak dan pindahkan wajan atau wajan sehingga melumasi dinding setengah jalan. Minyak harus sangat panas (tapi tidak ada asap) ketika kita memasukkan bahan-bahan, sehingga mereka segera mulai menggoreng. Bahan aromatik (bawang putih, jahe, bawang merah) biasanya diletakkan di awal untuk meninggalkan rasa, aduk beberapa detik lalu tambahkan bahan dasar, yang membutuhkan waktu memasak lebih lama. Kemudian tambahkan bahan-bahan yang memasak lebih cepat. Campur bahan-bahan dari bagian tengah wajan ke tepi dengan sendok kayu atau spatula berlubang.

Kami menyiapkan hiasan nasi basmati yang kami sajikan dengan fillet ayam dan sayuran. Hidangan ayam Cina dengan nasi disajikan panas.


Kentang goreng klasik paling sering dimakan saat menyajikan steak. Bagaimana jika Anda mencoba garnish sehat yang cocok dengan rasa daging babi dengan sempurna?

Berikut adalah 5 resep yang pasti akan menyenangkan semua orang.

Irisan kentang

Kentang wedges & icirci bisa sukses menggantikan kentang goreng, apalagi jika Anda termasuk orang yang terbiasa menyantap makanan ini dengan daging.

Untuk irisan kentang Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 5 kentang
  • 3 sendok makan minyak
  • satu sendok makan bubuk bawang putih
  • satu sendok makan paprika
  • garam
  • merica

Kupas dan cuci kentang, lalu potong menjadi irisan yang lebih tebal. Tuangkan minyak di atas kentang dan aduk rata. Dalam mangkuk, campur garam dan merica dengan paprika dan bawang putih dan letakkan semuanya di atas kentang.

Letakkan kertas roti di dalam nampan, letakkan kentang dan masukkan ke dalam oven selama 40-45 menit. Segera setelah Anda membalik kentang, jangan dibakar. Setelah siap, Anda bisa menambahkan keju Parmesan parut di atasnya.

Nasi dengan sayuran

Hiasan lain yang cocok dengan steak babi adalah nasi dengan sayuran. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Bawang harus dibersihkan dan dicincang halus. Setelah itu, haluskan dengan sedikit minyak.

Biarkan di atas api sampai nasi melunak dan perhatikan bahwa itu mengikat. Terakhir tambahkan garam dan merica, tergantung selera masing-masing.

Kacang hijau dalam wajan

Jika kita berbicara tentang hiasan yang sehat, kita juga tidak bisa mengabaikan kacang hijau. Untuk menyiapkan makanan ini, yang bisa disajikan seperti itu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 600 gr kacang hijau
  • 5 tomat sedang
  • 6 siung bawang putih cincang
  • 3-4 bawang bombay sedang
  • garam
  • merica
  • dil
  • peterseli cincang

Potong kacang menjadi beberapa bagian dan rendam dalam air asin. Setelah itu, Anda harus mengalirkannya di bawah air dingin dan membiarkannya mengalir dengan baik. Sementara itu, cincang halus bawang dan tumis. Saat sudah siap, tambahkan kacang ke dalam wajan, tetapi juga setengah dari tomat yang dipotong-potong.


Video: Tutorial pemotongan daging babi #Dayak maanyan #cuttingpig acara Potong Babi Dayak KALteng (Mungkin 2022).