Resep baru

Selai ceri

Selai ceri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cuci ceri, buang bijinya dan letakkan di lapisan alternatif (gula, ceri). Biarkan komposisi di lemari es sampai hari berikutnya.

Didihkan, lalu keluarkan buih yang terbentuk (hati-hati, buat buihnya banyak).

Waktu perebusan: 1 3/4 jam.

Untuk menyiapkan kemasan, kami mencuci stoples dan memasukkannya ke dalam oven panas sampai menjadi sangat panas.

Lalu kami memasukkan selai ke dalam stoples, selagi masih panas.

Letakkan aspirin yang dihancurkan di atasnya, tutup rapat dan masukkan kembali ke dalam oven panas, tetapi matikan api dan biarkan di sana sampai dingin.


Waktu persiapan: 10 menit.

Total waktu memasak: 28 menit

Kesulitan: Mudah

Jumlah: 6 porsi

  1. Cuci, pecahkan ekornya dan buang bijinya dari 1000 gr ceri matang.
  2. Taruh di mangkuk dan set 5 detik/kecepatan 5.
  3. Menambahkan 400 gr gula pasir , jus dari 1 lemon kecil dan rebus 14 menit/100 °C/kecepatan 2 . *Tempatkan mangkuk Varoma di atas mangkuk untuk mencegah busa dan percikan selai mengotori meja mengumpulkan semua yang ada di dalamnya.
  4. Periksa tekstur selai ceri dan, jika Anda ingin lebih kental, atur lebih banyak 4 menit/100 °C/kecepatan 2 . * Atau sebanyak yang Anda pikirkan, tetapi perlu diingat bahwa ketika dingin mengental.
  5. Masukkan ke dalam stoples yang sudah dibilas dengan air panas sebelumnya dan segera tutup.
  6. Letakkan stoples terbalik selama 10 menit.
  7. Tempatkan stoples dalam posisi normal dan biarkan dingin, kemudian Anda dapat mengkonsumsinya atau menyimpannya untuk musim dingin.

Kiat berguna untuk menyiapkan selai ceri di Thermomix

Periksa apakah selai ceri sudah siap: masukkan piring ke dalam freezer selama 10 menit. Taruh 1 sendok teh selai di piring yang dikeluarkan dari freezer dan sentuh dengan jari Anda saat sudah dingin. Jika permukaannya keriput, maka itu sudah siap. Jika tidak terikat, rebus lagi selama 2 menit, lalu uji lagi.


Selai ceri beraroma dan padat - resep dongeng!

Saya tahu resep ini dari tetangga. Dia menjelaskan kepada kami semua detail dan rahasia mempersiapkan kelezatan itu. Ceri dalam selai ini terlihat sedikit seperti yang dikeringkan dan dikelilingi oleh sirup agar-agar yang lezat (seperti selai jeruk). Faktanya, dia bukan pesulap sederhana, tetapi kisah nyata!

Resepnya cukup sederhana. Tetapi tetangga memperingatkan kami bahwa kami harus benar-benar menghormati proporsinya. Jika tidak, efek cerita tidak akan muncul! Dari satu porsi bahan Anda akan mendapatkan 2 toples 500 ml selai ceri yang lezat!

BAHAN:

-botol ceri diadu 1 liter (kami menimbangnya: 955 g)

-4 gelas gula pasir (gunakan gelas dengan volume 250 ml).

METODE PERSIAPAN:

1.Masukkan ceri dan segelas gula ke dalam panci yang dalam. Didihkan dan didihkan selama 5 menit dengan api besar.

2. Kemudian tambahkan segelas gula lagi. Didihkan komposisi dan didihkan selama 5 menit.

3. Lanjutkan dengan cara yang sama untuk gelas gula ketiga dan keempat: tambahkan dan rebus selai selama 5 menit.

4. Pindahkan selai panas ke dalam stoples yang disterilkan, tutup rapat.

Pada hari pertama selai akan cukup cair, tetapi akan mengental dengan sangat cepat. Ini akan menjadi sangat, sangat tebal dalam 24 jam.


Siapkan selai ceri

Beberapa tips sebelum Anda mulai
- pilih buah segar
-gunakan panci yang besar dan lebar, agar cairan lebih cepat menguap dan tidak perlu terlalu banyak mendidih
-jika membuat selai lebih banyak, waktu memasak akan lebih lama (saya sarankan melakukannya dalam 2 panci)

Jadi, cuci ceri dengan baik, bersihkan bijinya dengan hati-hati. Kami menempatkan mereka dalam mangkuk, kami menempatkan jus lemon dan kemudian gula. Aduk rata sampai gula menutupi semua ceri. Kami menempatkan mereka dalam dingin semalaman, atau 12 jam. Jika kita dapat mencampur 2,3 kali lagi untuk memastikan gula larut.
Setelah waktu ini, sirup akan dihasilkan. Tuang sirup ini (tanpa ceri) ke dalam panci besar dan didihkan selama 15-20 menit, berhati-hatilah agar tidak gosong. Selama waktu ini kami mengawasi kemacetan. Kemudian tambahkan ceri dan masak lagi selama 20 menit - 30 menit. Di atas piring kami melakukan tes: Kami meneteskan 2-3 tetes di atas piring jika bentuknya tetap, selai kami sudah siap.
Kemudian tuangkan ke dalam stoples kecil, 370 ml, dicuci bersih, dan ditutup. Karena saya tidak memasukkan gula dan buah 1:1, saya sterilkan. Dalam panci, taruh handuk, lalu 2 jari air hangat. Saya meletakkan stoples dan memasukkannya ke dalam oven selama satu jam pada suhu 120 derajat. Lalu saya mengeluarkannya dan membiarkannya dingin, lalu saya taruh di dapur. Saya mendapat 4 toples. Menikmati!


Jumlah ceri yang baru dipetik, warna ceri gelap, dibersihkan, dicuci, dan bijinya dibuang.


Ceri yang disiapkan dengan cara demikian direbus, dalam panci berenamel, dengan kapasitas yang diketahui, yang digunakan hanya untuk tujuan ini, diaduk terus menerus, di atas api sedang, selama 15 menit, dihitung dari titik didih.


Campur dengan sendok kayu yang hanya digunakan untuk tujuan ini atau dengan sendok plastik tahan panas.


Setelah mendidih, kami masukkan, berdasarkan perkiraan jumlah selai, 300 g madu / liter, tetapi kami tetap merebusnya, kami hanya merebusnya bersama buah-buahan.


Siapa yang tidak percaya perkiraan visual atau tidak mempertimbangkan jumlah madu yang sesuai, ambil sedikit selai di piring, dan, cicipi, putuskan kapan pemanisnya sesuai.


Gourmet selalu merebus buah bersama dengan bijinya, karena dengan cara ini aromanya lebih meresap. Lebih mudah dari itu untuk menghancurkan dengan palu 1 sendok makan biji per kg buah.


Kemudian kami memasukkan biji yang dihancurkan bersama dengan kulitnya ke dalam kantong tulle putih, dan, diikat ke pegangan pot, kami merebusnya dalam selai. Kantong dikeluarkan sebelum kita menambahkan madu, setelah kita menekannya dari tepi pot dengan sendok kayu, sehingga jus darinya bisa mengalir.


Selai panas dituangkan ke dalam stoples yang tertutup rapat, berleher lebar, dan diawetkan dalam uap kering.


Di antara selai dan jus yang disiapkan di rumah, yang paling enak berasal dari ceri gipsi kecil. Ceri dapat direbus dalam jumlah yang sama dengan ceri, dalam hal ini cukup untuk pemanis, 200g / liter madu.


Sayangnya, selai yang dibuka tidak bertahan lebih dari seminggu di lemari es. Ini dapat disimpan dengan tenang di dalam freezer, karena kandungan madu mencegah pembekuan total ceri.


1. Panaskan oven 160 & degC / gas 4 dan letakkan panggangan oven di tengah. Olesi dengan mentega dan alasi bagian bawah loyang bulat diameter 20cm dengan kertas roti.

2. Dengan menggunakan mixer, kocok hingga semua bahan bagian atas menjadi homogen, lalu tambahkan sedikit garam. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan panggang 2 lembar berturut-turut, selama 30 menit atau sampai berwarna keemasan. Jangan membuka oven sampai setidaknya 25 menit memanggang.

3. Saat lembaran sudah siap, dinginkan selama beberapa menit, lalu keluarkan dari loyang dan biarkan di rak kawat hingga benar-benar dingin. Salah satu lembaran harus didinginkan menghadap ke atas untuk mendapatkan kue dengan permukaan yang halus, tanpa bekas panggangan.

4. Setelah dingin, taruh selembar di piring dan olesi dengan selai. Tutup dengan lembaran lainnya. Ayak gula bubuk ke dalam mangkuk besar. Tambahkan air atau jus lemon dan aduk hingga kental dan homogen. Tuangkan campuran di atas kue dan biarkan mengalir di tepinya. Taburi dengan serpihan almond goreng. Potong beberapa menit setelah siap.


  • 4 butir telur
  • 150 gr mentega
  • 100 gram coklat
  • 150 ml susu
  • 50 gr gula pasir
  • 200 gr selai ceri
  • 250-300 gr tepung terigu
  • 2 sendok makan kakao
  • sejumput garam
  • 1 sachet baking powder
  • pisau bikarbonat
  • 1 sendok teh jus lemon & acircie atau cuka

Jika Anda bosan dengan resep blackberry klasik, opsi ini akan membantu Anda dan pasti akan menyenangkan semua orang.

Taruh dalam mangkuk, di atas api, susu dengan sejumput garam, gula, mentega dan kakao, semua tercampur rata.

Biarkan mereka di atas api, aduk terus, sampai mereka diencerkan dan dihomogenkan dengan baik.

Panaskan selai dengan au bain marie.

Dari komposisi dengan kakao dan mentega, sisihkan 1/4 untuk lapisan gula, dan tambahkan selai cair ke sisa komposisi.

Biarkan komposisi mendingin lalu tambahkan, di atas r & amp; sekitar, telur, soda kue yang didinginkan & icircn jus lemon & acircie atau cuka dan tepung yang dicampur dengan baking powder.

Lapisi loyang dengan kertas roti, sebarkan komposisi di atasnya dan panggang selama 35-40 menit pada 180 derajat.

Lalu biarkan dingin.

Dalam komposisi yang dihentikan, tambahkan potongan cokelat dan panaskan hingga cokelat meleleh dan tercampur.

Tuang panas ke atas kue yang sudah dingin.

Biarkan mengeras dan bagikan.

Situs ini dibuat dan dikelola oleh Digital Antena Group. Seluruh hak cipta.


Berapa banyak selai ceri mendidih?

Saya meletakkan panci di atas api sedang dan mulai mencampurnya dengan sendok kayu bersih. Buah-buahan mulai meninggalkan cairan, sirup terbentuk.

Dari saat selai mencapai titik didih (dalam massa) saya menghitung waktu 20 menit.


Kue dengan adonan lembut dan selai ceri

Frageda dan dengan rasa manis dan asam, sedotan dengan adonan lembut dan selai ceri sangat mudah dibuat dan dibuat hanya dengan bahan-bahan alami. Dapat dikonsumsi dengan secangkir kopi atau teh, atau oleh anak-anak dengan secangkir susu.

Bahan:

parutan kulit jeruk dan lemon

Metode persiapan:

Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan baik dengan gula, esens, parutan lemon dan kulit jeruk, air matang, lalu tambahkan tepung yang diayak bersama dengan baking powder. Campur semuanya dengan baik sampai Anda mendapatkan adonan.

Dari adonan yang didapat, kami simpan sekitar 150 g, yang kami campur dengan tepung untuk mendapatkan adonan keras yang bisa dihancurkan di atas kue sebelum dimasukkan ke dalam oven.

Lapisi loyang (25/35 cm) dengan kertas roti dan olesi lembaran adonan. Tutup dengan selai, lalu taburi dengan kenari dan remukkan adonan yang diawetkan (atau parut di atas kue di parutan besar). Panggang selama 30 menit, biarkan dingin, lalu taburi dengan gula dan porsinya.

Menjembatani: Anda bisa mengganti selai ceri dengan selai aprikot atau apel parut. Opsi mana pun yang Anda pilih, sedotannya akan sangat bagus!


Kue dengan adonan lembut dan selai ceri

Frageda dan dengan rasa manis dan asam, sedotan dengan adonan lembut dan selai ceri sangat mudah dibuat dan dibuat hanya dengan bahan-bahan alami. Dapat dikonsumsi dengan secangkir kopi atau teh, atau oleh anak-anak dengan secangkir susu.

Bahan:

parutan kulit jeruk dan lemon

Metode persiapan:

Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan baik dengan gula, esens, parutan lemon dan kulit jeruk, air matang, lalu tambahkan tepung yang diayak bersama dengan baking powder. Campur semuanya dengan baik sampai Anda mendapatkan adonan.

Dari adonan yang didapat, kami simpan sekitar 150 g, yang kami campur dengan tepung untuk mendapatkan adonan keras yang bisa dihancurkan di atas kue sebelum dimasukkan ke dalam oven.

Lapisi loyang (25/35 cm) dengan kertas roti dan olesi lembaran adonan. Tutup dengan selai, lalu taburi dengan kenari dan remukkan adonan yang diawetkan (atau parut di atas kue di parutan besar). Panggang selama 30 menit, biarkan dingin, lalu taburi dengan gula dan porsinya.

Menjembatani: Anda bisa mengganti selai ceri dengan selai aprikot atau apel parut. Opsi mana pun yang Anda pilih, sedotannya akan sangat bagus!


1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Wallpaper loyang dengan bagian bawah yang bisa dilepas, diameter 22cm dengan kertas roti lapis ganda.

2. Campur biskuit dengan mentega cair dan dua sendok makan gula dalam mangkuk. Oleskan campuran biskuit secara merata di bagian bawah loyang dan tekan dengan kuat dengan jari Anda. Panggang hingga matang, selama 10 menit, lalu dinginkan.

3. Turunkan suhu oven menjadi 165 derajat Celcius. Rebus sedikit air dalam panci.

Campur selai ceri dengan 2 sendok makan gula. Masukkan keju krim ke dalam mangkuk yang sesuai untuk mixer dan aduk dengan kecepatan sedang selama 3 menit, hingga mengembang. Dengan mixer pada kecepatan rendah, tambahkan gula secara merata dan terus-menerus. Tambahkan ekstrak vanila dan garam. Campur sampai Anda mendapatkan campuran yang homogen. Tambahkan 1 telur, aduk rata setelah masing-masing telur.

4. Tuang krim keju di atas kulit biskuit dan ratakan. Tambahkan satu sendok teh selai ceri di atasnya dan buat bentuk yang berbeda dengan tusuk gigi.

5. Masukkan loyang ke dalam loyang besar berdinding tinggi lainnya, masukkan ke dalam oven, dan tuangkan air mendidih hingga setengah bentuk. Biarkan kue keju di dalam oven sampai keras, tetapi bukan bagian tengahnya, selama 60-65 menit.

6. Biarkan dingin dan dinginkan selama minimal 6 jam, atau bahkan semalaman.

Sajikan cheesecake marmer dengan selai ceri dari lemari es. Sebelum mengeluarkannya dari formulir, lewati pisau di tepinya.


Video: Բալի չիր (Mungkin 2022).