Resep baru

5 Pesta dalam Crock-Pot (Slideshow)

5 Pesta dalam Crock-Pot (Slideshow)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pesta Kecil

Untuk pesta kecil, Anda tidak bisa salah dengan makanan yang dimasak dengan lambat. Ayam dan pangsit adalah klasik perhotelan Selatan. Para tamu akan menyukai makanan yang hangat dan mengundang ini, terutama jika mereka datang untuk makan malam sambil duduk dengan tenang.

Sandwich Sederhana

Shutterstock.com

Bosan menyajikan nampan daging makan siang di acara kumpul keluarga? Coba masak pelan-pelan enak sandwich babi yang menarik yang dapat digunakan para tamu untuk membuat sendiri makanan yang beraroma. Bagian terbaiknya adalah Anda bahkan tidak perlu khawatir tentang melapisinya — siapkan di stasiun penyajian dan para tamu dapat menggalinya sendiri!

Makanan Pembuka Mudah

Jika Anda memberi makan pesta yang lebih besar, jangan berpikir Anda harus menghabiskan sepanjang malam di atas kompor. kecil ini Sosis dan Bakso Slow Cooker Resepnya tidak hanya cocok untuk santap cepat, tetapi juga cocok dipadukan dengan berbagai saus untuk menenangkan tamu yang lapar.

Waktu Pesta

Jane Bruce

Anda tidak perlu menghabiskan seluruh pesta Anda di atas wajan! Anda dapat mengaturnya dan melupakannya dengan Taco Carnitas Pemasak Lambat, hidangan lezat yang mengalahkan resep daging dan keju rata-rata Anda.

Barang Manis

Anda juga tidak perlu menghabiskan sepanjang hari memanggang untuk pesta Anda! Siapkan resep lezat di Crock-Pot Anda, seperti ini Kue Puding Kelapa Nutella, dan tamu Anda akan kagum dengan kehebatan Anda dengan pot!


13 Resep Slow Cooker Gourmet yang Tidak Akan Anda Percaya Keluar dari Crock Pot

Aku tidak akan berbohong. Saya agak sombong tentang slow cooker. Bagi saya, memasak adalah proses meditatif, terapi yang melibatkan banyak pemotongan dan pengadukan, dan mengobrak-abrik dapur. Tidak ada Zen dalam gaya memasak set-it-and-forget-it slow cooker. Yang terburuk, sebagian besar resep yang ditujukan untuk slow cooker tampak seperti makanan bayi dewasa: semur yang lembek, homogen, atau sebongkah daging yang keras "direbus" dengan saus botolan yang memualkan dan disebut sebagai "barbekyu." pemutih.

Tantangan saya: untuk menemukan beberapa resep slow cooker yang menentang stereotip. Hidangan yang akan Anda sajikan untuk orang sombong yang paling sombong dan tersenyum ketika mereka berkata, tidak percaya, “Ini keluar dari Crock Pot?

1. Confit Bebek Slow Cooker

Hidangan Prancis klasik berpadu dengan 'peralatan dapur Murican' klasik, dengan hasil yang lezat. Dapatkan resep Confit Bebek Slow Cooker kami.

2. Adobo Ayam Pemasak Lambat

Versi hidangan nasional Filipina ini mungkin membuat marah para lola tercinta yang menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuat adobo spesial mereka. Cuka denting khas ada di sini, meskipun Anda mungkin kehilangan panasnya (tambahkan cabai rawit untuk membumbuinya). Ikuti saran para komentator: hiasi hidangan terakhir dengan kerupuk yang terbuat dari kulit ayam yang "dibuang". Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Ramen Babi Slow Cooker

Tidak diragukan lagi, polisi ramen akan menandai resep ini sebagai palsu, tetapi buktinya ada di kaldu. Meskipun catatan mengatakan sebaliknya, jangan menganggap proses pencokelatan sebagai opsional – ini adalah langkah penting dan salah satu yang menguntungkan sebagian besar resep slow cooker yang gemuk. Dapatkan resep Ramen Babi Slow Cooker kami.

4. Puding Tapioka Mangga Slow Cooker

Yang ini mungkin termasuk dalam kategori "makanan bayi dewasa", jika bukan karena rasa yang sangat eksotis dan langkah ekstra menambahkan telur untuk membuat custard yang kaya dan lembut. Dapatkan resep Puding Tapioka Mangga Slow Cooker kami.

5. Pork Rillettes

Charcuterie Crock Pot memiliki cincin tertentu, bukan? Pate pedesaan yang kaya ini cukup mewah untuk disajikan di pesta makan malam yang mewah, tetapi juga merupakan piknik yang apik karena dagingnya diawetkan dalam lemaknya sendiri dan disajikan pada suhu kamar. Dapatkan resepnya di sini.

6. Lamb Shanks Slow Cooker dengan Lemon, Dill, dan Feta

Silakan dan nikmati penggeser babi yang ditarik Dr Pepper-tenggelam. Saya akan menyelipkan domba yang canggih dan meleleh di mulut Anda (mungkin dengan lengan baju saya digulung dan jus menetes di bagian depan baju saya). Dapatkan resepnya di sini.

7. Cassoulet Pemasak Lambat

Makanan yang menenangkan tidak lebih nyaman daripada hidangan Prancis klasik ini, dan jika ada satu juru masak rumahan yang dapat mengubah resepnya menjadi pemenang slow cooker, itu adalah Waktu New York dan Cara Memasak Semuanya pria penulis makanan Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Lamb Cooker Lamb, Aprikot, dan Tagine Zaitun

Resep ini memberikan semua jarak tempuh eksotis dari hidangan Afrika Utara, tanpa memerlukan panci masak tanah liat khusus yang dinamai demikian. Dombanya sangat lembut dan aprikot manis berpadu dengan kontras zaitun asin yang menakjubkan. Dapatkan resepnya di sini.

9. Kompot Bacon Slow Cooker

Hampir tidak ada yang Anda tidak ingin memakai kolak manis dan gurih ini. Schmear pada hamburger dan atasnya dengan keju biru. Oleskan pada roti panggang atau biskuit sandwich telur goreng. Sajikan dengan nampan keju Anda berikutnya. Sendokkan ke dalam piehole Anda dengan sendok saat tidak ada yang melihat. Kami tidak akan menghakimi. Dapatkan resep Kompot Bacon Slow Cooker kami.

10. Enchilada Babi Pemasak Lambat

Jauh dari hidangan khas satu panci, slow cooker dalam resep ini “hanyalah perhentian penting dalam perjalanan yang lebih panjang.” Itu filosofi memasak puitis yang bisa saya dapatkan. Dapatkan resep Enchilada Babi Slow Cooker kami.

11. Salmon Lambat Dimasak dengan Herbal

Abaikan 99 persen resep ikan rebus slow cooker yang akan Anda temukan di World Wide Webs kecuali jika Anda mencari filet ikan yang hancur dan terlalu matang. Yang ini melakukannya dengan benar dengan membuat "tempat tidur gantung" foil untuk ikan, yang direbus dalam saus panci tanpa terlalu matang. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

Ini adalah jenis resep slow cooker yang bisa saya dapatkan: kotori wajan untuk mendapatkan langkah pencoklatan/bumbu kritis yang benar, lalu masukkan semuanya ke dalam Crock Pot Anda untuk langkah mendidih yang membosankan dan tidak langsung. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

Seorang instruktur pastry di International Culinary Centre di NYC pernah memberi tahu saya bahwa crème brûlée adalah makanan penutup standar emas yang dia gunakan untuk menilai kemampuan siswa. Resep ini akan melewati standar ketatnya, tidak diragukan lagi, dan merupakan cara yang cerdik untuk multi-tugas slow cooker ke dalam layanan sebagai bain-marie. Ingatlah teknik ini setiap kali Anda membuat hidangan yang membutuhkan rendaman air (pikirkan: kue keju, terrine, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush adalah penulis makanan dan perjalanan yang makan, minum, memasak, dan menulis sebagian besar di New Orleans, tetapi juga … di tempat lain. Dia adalah penulis "The Mere Mortal's Guide to Fine Dining" (Broadway Books, 2006), dan rekan penulis "Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons" (Running Press, 2009) dan "Low & Lambat 2: Seni Barbekyu, Memanggang Asap, dan Pengawetan Dasar” (Running Press, 2015). Ikuti dia di Twitter atau Instagram.


13 Resep Slow Cooker Gourmet yang Tidak Akan Anda Percaya Keluar dari Crock Pot

Aku tidak akan berbohong. Saya agak sombong tentang slow cooker. Bagi saya, memasak adalah proses meditatif, terapi yang melibatkan banyak pemotongan dan pengadukan, dan mengobrak-abrik dapur. Tidak ada Zen dalam gaya memasak set-it-and-forget-it slow cooker. Yang terburuk, sebagian besar resep yang ditujukan untuk slow cooker tampak seperti makanan bayi dewasa: semur yang lembek, homogen, atau sebongkah daging yang keras "direbus" dengan saus botolan yang memualkan dan disebut sebagai "barbekyu." pemutih.

Tantangan saya: untuk menemukan beberapa resep slow cooker yang menentang stereotip. Hidangan yang akan Anda sajikan untuk orang sombong yang paling sombong dan tersenyum ketika mereka berkata, tidak percaya, “Ini keluar dari Crock Pot?

1. Confit Bebek Slow Cooker

Hidangan Prancis klasik berpadu dengan 'peralatan dapur Murican' klasik, dengan hasil yang lezat. Dapatkan resep Confit Bebek Slow Cooker kami.

2. Adobo Ayam Pemasak Lambat

Versi hidangan nasional Filipina ini mungkin membuat marah para lola tercinta yang menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuat adobo spesial mereka. Cuka denting khas ada di sini, meskipun Anda mungkin kehilangan panasnya (tambahkan cabai rawit untuk membumbuinya). Ikuti saran para komentator: hiasi hidangan terakhir dengan kerupuk yang terbuat dari kulit ayam yang "dibuang". Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Ramen Babi Slow Cooker

Tidak diragukan lagi, polisi ramen akan menandai resep ini sebagai palsu, tetapi buktinya ada di kaldu. Meskipun catatan mengatakan sebaliknya, jangan menganggap proses pencokelatan sebagai opsional – ini adalah langkah penting dan salah satu yang menguntungkan sebagian besar resep slow cooker yang gemuk. Dapatkan resep Ramen Babi Slow Cooker kami.

4. Puding Tapioka Mangga Slow Cooker

Yang ini mungkin termasuk dalam kategori "makanan bayi dewasa", jika bukan karena rasa yang sangat eksotis dan langkah ekstra menambahkan telur untuk membuat custard yang kaya dan lembut. Dapatkan resep Puding Tapioka Mangga Slow Cooker kami.

5. Pork Rillettes

Charcuterie Crock Pot memiliki cincin tertentu, bukan? Pate pedesaan yang kaya ini cukup mewah untuk disajikan di pesta makan malam yang mewah, tetapi juga merupakan piknik yang apik karena dagingnya diawetkan dalam lemaknya sendiri dan disajikan pada suhu kamar. Dapatkan resepnya di sini.

6. Lamb Shanks Slow Cooker dengan Lemon, Dill, dan Feta

Silakan dan nikmati penggeser daging babi yang ditarik Dr Pepper-tenggelam. Saya akan menyelipkan domba yang canggih dan meleleh di mulut Anda (mungkin dengan lengan baju saya digulung dan jus menetes di bagian depan baju saya). Dapatkan resepnya di sini.

7. Cassoulet Pemasak Lambat

Makanan yang menenangkan tidak lebih nyaman daripada hidangan Prancis klasik ini, dan jika ada satu juru masak rumahan yang dapat mengubah resepnya menjadi pemenang slow cooker, itu adalah Waktu New York dan Cara Memasak Semuanya pria penulis makanan Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Lamb, Aprikot, dan Tagine Zaitun

Resep ini memberikan semua jarak tempuh eksotis dari hidangan Afrika Utara, tanpa memerlukan panci masak tanah liat khusus yang dinamai demikian. Dombanya sangat lembut dan aprikot manis berpadu dengan kontras zaitun asin yang menakjubkan. Dapatkan resepnya di sini.

9. Kompot Bacon Slow Cooker

Hampir tidak ada yang Anda tidak ingin memakai kolak manis dan gurih ini. Schmear pada hamburger dan atasnya dengan keju biru. Oleskan pada roti panggang atau biskuit sandwich telur goreng. Sajikan dengan nampan keju Anda berikutnya. Sendokkan ke dalam lubang kue Anda dengan sendok saat tidak ada yang melihat. Kami tidak akan menghakimi. Dapatkan resep Kompot Bacon Slow Cooker kami.

10. Enchilada Babi Pemasak Lambat

Jauh dari hidangan khas satu panci, slow cooker dalam resep ini “hanyalah perhentian penting dalam perjalanan yang lebih panjang.” Itu filosofi memasak puitis yang bisa saya dapatkan. Dapatkan resep Enchilada Babi Slow Cooker kami.

11. Salmon Lambat Dimasak dengan Herbal

Abaikan 99 persen resep ikan rebus slow cooker yang akan Anda temukan di World Wide Webs kecuali jika Anda mencari filet ikan yang hancur dan terlalu matang. Yang ini melakukannya dengan benar dengan membuat "tempat tidur gantung" foil untuk ikan, yang direbus dalam saus panci tanpa terlalu matang. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

Ini adalah jenis resep slow cooker yang bisa saya dapatkan: kotori wajan untuk mendapatkan langkah pencoklatan/bumbu kritis yang benar, lalu masukkan semuanya ke dalam Crock Pot Anda untuk langkah mendidih yang membosankan dan tidak langsung. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

Seorang instruktur pastry di International Culinary Centre di NYC pernah mengatakan kepada saya bahwa crème brûlée adalah makanan penutup standar emas yang dia gunakan untuk menilai kemampuan siswa. Resep ini akan melewati standar ketatnya, tidak diragukan lagi, dan merupakan cara yang cerdik untuk multi-tugas slow cooker ke dalam layanan sebagai bain-marie. Ingatlah teknik ini setiap kali Anda membuat hidangan yang membutuhkan rendaman air (pikirkan: kue keju, terrine, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush adalah penulis makanan dan perjalanan yang makan, minum, memasak, dan menulis sebagian besar di New Orleans, tetapi juga … di tempat lain. Dia adalah penulis "The Mere Mortal's Guide to Fine Dining" (Broadway Books, 2006), dan rekan penulis "Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons" (Running Press, 2009) dan "Low & Lambat 2: Seni Barbekyu, Memanggang Asap, dan Pengawetan Dasar” (Running Press, 2015). Ikuti dia di Twitter atau Instagram.


13 Resep Slow Cooker Gourmet yang Tidak Akan Anda Percaya Keluar dari Crock Pot

Aku tidak akan berbohong. Saya agak sombong tentang slow cooker. Bagi saya, memasak adalah proses meditatif, terapi yang melibatkan banyak pemotongan dan pengadukan, dan mengobrak-abrik dapur. Tidak ada Zen dalam gaya memasak set-it-and-forget-it slow cooker. Yang terburuk, sebagian besar resep yang ditujukan untuk slow cooker tampak seperti makanan bayi dewasa: semur yang lembek, homogen, atau sebongkah daging yang keras "direbus" dengan saus botolan yang memualkan dan disebut sebagai "barbekyu." pemutih.

Tantangan saya: untuk menemukan beberapa resep slow cooker yang menentang stereotip. Hidangan yang akan Anda sajikan untuk orang sombong yang paling sombong dan tersenyum ketika mereka berkata, tidak percaya, “Ini keluar dari Crock Pot?

1. Confit Bebek Slow Cooker

Hidangan Prancis klasik berpadu dengan 'peralatan dapur Murican' klasik, dengan hasil yang lezat. Dapatkan resep Confit Bebek Slow Cooker kami.

2. Adobo Ayam Pemasak Lambat

Versi hidangan nasional Filipina ini mungkin membuat marah para lola tercinta yang menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuat adobo spesial mereka. Cuka denting khas ada di sini, meskipun Anda mungkin kehilangan panasnya (tambahkan cabai rawit untuk membumbuinya). Ikuti saran para komentator: hiasi hidangan terakhir dengan kerupuk yang terbuat dari kulit ayam yang "dibuang". Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Ramen Babi Slow Cooker

Tidak diragukan lagi, polisi ramen akan menandai resep ini sebagai palsu, tetapi buktinya ada di kaldu. Meskipun catatan mengatakan sebaliknya, jangan menganggap proses pencokelatan sebagai opsional – ini adalah langkah penting dan salah satu yang menguntungkan sebagian besar resep slow cooker yang gemuk. Dapatkan resep Ramen Babi Slow Cooker kami.

4. Puding Tapioka Mangga Slow Cooker

Yang ini mungkin termasuk dalam kategori "makanan bayi dewasa", jika bukan karena rasa yang sangat eksotis dan langkah ekstra menambahkan telur untuk membuat custard yang kaya dan lembut. Dapatkan resep Puding Tapioka Mangga Slow Cooker kami.

5. Pork Rillettes

Charcuterie Crock Pot memiliki cincin tertentu, bukan? Pate pedesaan yang kaya ini cukup mewah untuk disajikan di pesta makan malam yang mewah, tetapi juga merupakan piknik yang apik karena dagingnya diawetkan dalam lemaknya sendiri dan disajikan pada suhu kamar. Dapatkan resepnya di sini.

6. Lamb Shanks Slow Cooker dengan Lemon, Dill, dan Feta

Silakan dan nikmati penggeser babi yang ditarik Dr Pepper-tenggelam. Saya akan menyelipkan domba yang canggih dan meleleh di mulut Anda (mungkin dengan lengan baju saya digulung dan jus menetes di bagian depan baju saya). Dapatkan resepnya di sini.

7. Cassoulet Pemasak Lambat

Makanan yang menenangkan tidak lebih nyaman daripada hidangan Prancis klasik ini, dan jika ada satu juru masak rumahan yang dapat mengubah resepnya menjadi pemenang slow cooker, itu adalah Waktu New York dan Cara Memasak Semuanya pria penulis makanan Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Lamb Cooker Lamb, Aprikot, dan Tagine Zaitun

Resep ini memberikan semua jarak tempuh eksotis dari hidangan Afrika Utara, tanpa memerlukan panci masak tanah liat khusus yang dinamai demikian. Dombanya sangat lembut dan aprikot manis berpadu dengan kontras zaitun asin yang menakjubkan. Dapatkan resepnya di sini.

9. Kompot Bacon Slow Cooker

Hampir tidak ada yang Anda tidak ingin memakai kolak manis dan gurih ini. Schmear pada hamburger dan atasnya dengan keju biru. Oleskan pada roti panggang atau biskuit sandwich telur goreng. Sajikan dengan nampan keju Anda berikutnya. Sendokkan ke dalam piehole Anda dengan sendok saat tidak ada yang melihat. Kami tidak akan menghakimi. Dapatkan resep Kompot Bacon Slow Cooker kami.

10. Enchilada Babi Pemasak Lambat

Jauh dari hidangan khas satu panci, slow cooker dalam resep ini "hanyalah perhentian penting dalam perjalanan yang lebih panjang." Itu filosofi memasak puitis yang bisa saya dapatkan. Dapatkan resep Enchilada Babi Slow Cooker kami.

11. Salmon Lambat Dimasak dengan Herbal

Abaikan 99 persen resep ikan rebus slow cooker yang akan Anda temukan di World Wide Webs kecuali jika Anda mencari filet ikan yang hancur dan terlalu matang. Yang ini melakukannya dengan benar dengan membuat "tempat tidur gantung" foil untuk ikan, yang direbus dalam saus wajan tanpa terlalu matang. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

Ini adalah jenis resep slow cooker yang bisa saya dapatkan: kotori wajan untuk mendapatkan langkah pencoklatan / bumbu yang kritis dengan benar, lalu masukkan semuanya ke dalam Crock Pot Anda untuk langkah mendidih yang membosankan dan tidak langsung. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

Seorang instruktur pastry di International Culinary Centre di NYC pernah memberi tahu saya bahwa crème brûlée adalah makanan penutup standar emas yang dia gunakan untuk menilai kemampuan siswa. Resep ini akan melewati standar ketatnya, tidak diragukan lagi, dan merupakan cara yang cerdik untuk multi-tugas slow cooker ke dalam layanan sebagai bain-marie. Ingatlah teknik ini setiap kali Anda membuat hidangan yang membutuhkan rendaman air (pikirkan: kue keju, terrine, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush adalah penulis makanan dan perjalanan yang makan, minum, memasak, dan menulis sebagian besar di New Orleans, tetapi juga … di tempat lain. Dia adalah penulis "The Mere Mortal's Guide to Fine Dining" (Broadway Books, 2006), dan rekan penulis "Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons" (Running Press, 2009) dan "Low & Lambat 2: Seni Barbekyu, Memanggang Asap, dan Pengawetan Dasar” (Running Press, 2015). Ikuti dia di Twitter atau Instagram.


13 Resep Slow Cooker Gourmet yang Tidak Akan Anda Percaya Keluar dari Crock Pot

Aku tidak akan berbohong. Saya agak sombong tentang slow cooker. Bagi saya, memasak adalah proses meditatif, terapi yang melibatkan banyak pemotongan dan pengadukan, dan mengobrak-abrik dapur. Tidak ada Zen dalam gaya memasak set-it-and-forget-it slow cooker. Yang terburuk, sebagian besar resep yang ditujukan untuk slow cooker tampak seperti makanan bayi dewasa: semur yang lembek, homogen, atau sebongkah daging yang keras "direbus" dengan saus botolan yang memualkan dan disebut sebagai "barbekyu." pemutih.

Tantangan saya: untuk menemukan beberapa resep slow cooker yang menentang stereotip. Hidangan yang akan Anda sajikan untuk orang sombong yang paling sombong dan tersenyum ketika mereka berkata, tidak percaya, “Ini keluar dari Crock Pot?

1. Confit Bebek Slow Cooker

Hidangan Prancis klasik berpadu dengan 'peralatan dapur Murican' klasik, dengan hasil yang lezat. Dapatkan resep Confit Bebek Slow Cooker kami.

2. Adobo Ayam Pemasak Lambat

Versi hidangan nasional Filipina ini mungkin membuat marah para lola tercinta yang menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuat adobo spesial mereka. Cuka denting khas ada di sini, meskipun Anda mungkin kehilangan panasnya (tambahkan cabai rawit untuk membumbuinya). Ikuti saran para komentator: hiasi hidangan terakhir dengan kerupuk yang terbuat dari kulit ayam yang "dibuang". Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Ramen Babi Slow Cooker

Tidak diragukan lagi, polisi ramen akan menandai resep ini sebagai palsu, tetapi buktinya ada di kaldu. Meskipun catatan mengatakan sebaliknya, jangan menganggap proses pencokelatan sebagai opsional – ini adalah langkah penting dan salah satu yang menguntungkan sebagian besar resep slow cooker yang gemuk. Dapatkan resep Ramen Babi Slow Cooker kami.

4. Puding Tapioka Mangga Slow Cooker

Yang ini mungkin termasuk dalam kategori "makanan bayi dewasa", jika bukan karena rasa yang sangat eksotis dan langkah ekstra menambahkan telur untuk membuat custard yang kaya dan lembut. Dapatkan resep Puding Tapioka Mangga Slow Cooker kami.

5. Pork Rillettes

Charcuterie Crock Pot memiliki cincin tertentu, bukan? Pate pedesaan yang kaya ini cukup mewah untuk disajikan di pesta makan malam yang mewah, tetapi juga merupakan piknik yang apik karena dagingnya diawetkan dalam lemaknya sendiri dan disajikan pada suhu kamar. Dapatkan resepnya di sini.

6. Lamb Shanks Slow Cooker dengan Lemon, Dill, dan Feta

Silakan dan nikmati penggeser babi yang ditarik Dr Pepper-tenggelam. Saya akan menyelipkan domba yang canggih dan meleleh di mulut Anda (mungkin dengan lengan baju saya digulung dan jus menetes di bagian depan baju saya). Dapatkan resepnya di sini.

7. Cassoulet Pemasak Lambat

Makanan yang menenangkan tidak lebih nyaman daripada hidangan Prancis klasik ini, dan jika ada satu juru masak rumahan yang dapat mengubah resepnya menjadi pemenang slow cooker, itu adalah Waktu New York dan Cara Memasak Semuanya pria penulis makanan Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Lamb, Aprikot, dan Tagine Zaitun

Resep ini memberikan semua jarak tempuh eksotis dari hidangan Afrika Utara, tanpa memerlukan panci masak tanah liat khusus yang dinamai demikian. Dombanya sangat lembut dan aprikot manis berpadu dengan kontras zaitun asin yang menakjubkan. Dapatkan resepnya di sini.

9. Kompot Bacon Slow Cooker

Hampir tidak ada yang Anda tidak ingin memakai kolak manis dan gurih ini. Schmear pada hamburger dan atasnya dengan keju biru. Oleskan pada roti panggang atau biskuit sandwich telur goreng. Sajikan dengan nampan keju Anda berikutnya. Sendokkan ke dalam lubang kue Anda dengan sendok saat tidak ada yang melihat. Kami tidak akan menghakimi. Dapatkan resep Kompot Bacon Slow Cooker kami.

10. Enchilada Babi Pemasak Lambat

Jauh dari hidangan khas satu panci, slow cooker dalam resep ini "hanyalah perhentian penting dalam perjalanan yang lebih panjang." Itu filosofi memasak puitis yang bisa saya dapatkan. Dapatkan resep Enchilada Babi Slow Cooker kami.

11. Salmon Lambat Dimasak dengan Herbal

Abaikan 99 persen resep ikan rebus slow cooker yang akan Anda temukan di World Wide Webs kecuali jika Anda mencari filet ikan yang hancur dan terlalu matang. Yang ini melakukannya dengan benar dengan membuat "tempat tidur gantung" foil untuk ikan, yang direbus dalam saus panci tanpa terlalu matang. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

Ini adalah jenis resep slow cooker yang bisa saya dapatkan: kotori wajan untuk mendapatkan langkah pencoklatan/bumbu kritis yang benar, lalu masukkan semuanya ke dalam Crock Pot Anda untuk langkah mendidih yang membosankan dan tidak langsung. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

Seorang instruktur pastry di International Culinary Centre di NYC pernah mengatakan kepada saya bahwa crème brûlée adalah makanan penutup standar emas yang dia gunakan untuk menilai kemampuan siswa. Resep ini akan melewati standar ketatnya, tidak diragukan lagi, dan merupakan cara yang cerdik untuk multi-tugas slow cooker ke dalam layanan sebagai bain-marie. Ingatlah teknik ini setiap kali Anda membuat hidangan yang membutuhkan rendaman air (pikirkan: kue keju, terrine, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush adalah penulis makanan dan perjalanan yang makan, minum, memasak, dan menulis sebagian besar di New Orleans, tetapi juga … di tempat lain. Dia adalah penulis "The Mere Mortal's Guide to Fine Dining" (Broadway Books, 2006), dan rekan penulis "Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons" (Running Press, 2009) dan "Low & Lambat 2: Seni Barbekyu, Memanggang Asap, dan Pengawetan Dasar” (Running Press, 2015). Ikuti dia di Twitter atau Instagram.


13 Resep Slow Cooker Gourmet yang Tidak Akan Anda Percaya Keluar dari Crock Pot

Aku tidak akan berbohong. Saya agak sombong tentang slow cooker. Bagi saya, memasak adalah proses meditatif, terapi yang melibatkan banyak memotong dan mengaduk, dan mengobrak-abrik dapur. Tidak ada Zen dalam gaya memasak set-it-and-forget-it slow cooker. Yang terburuk, sebagian besar resep yang ditujukan untuk slow cooker tampak seperti makanan bayi dewasa: semur yang lembek, homogen, atau sebongkah daging yang keras "direbus" dengan saus botolan yang memualkan dan disebut sebagai "barbekyu." pemutih.

Tantangan saya: untuk menemukan beberapa resep slow cooker yang menentang stereotip. Hidangan yang akan Anda sajikan untuk orang sombong yang paling sombong dan tersenyum ketika mereka berkata, tidak percaya, “Ini keluar dari Crock Pot?

1. Confit Bebek Slow Cooker

Hidangan Prancis klasik berpadu dengan 'peralatan dapur Murican' klasik, dengan hasil yang lezat. Dapatkan resep Confit Bebek Slow Cooker kami.

2. Adobo Ayam Pemasak Lambat

Versi hidangan nasional Filipina ini mungkin membuat marah para lola tercinta yang menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuat adobo spesial mereka. Cuka denting khas ada di sini, meskipun Anda mungkin kehilangan panasnya (tambahkan cabai rawit untuk membumbuinya). Ikuti saran para komentator: hiasi hidangan terakhir dengan kerupuk yang terbuat dari kulit ayam yang "dibuang". Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Ramen Babi Slow Cooker

Tidak diragukan lagi, polisi ramen akan menandai resep ini sebagai palsu, tetapi buktinya ada di kaldu. Meskipun catatan mengatakan sebaliknya, jangan menganggap proses pencokelatan sebagai opsional – ini adalah langkah penting dan salah satu yang menguntungkan sebagian besar resep slow-cooker yang gemuk. Dapatkan resep Ramen Babi Slow Cooker kami.

4. Puding Tapioka Mangga Slow Cooker

Yang ini mungkin termasuk dalam kategori "makanan bayi dewasa", jika bukan karena rasa yang sangat eksotis dan langkah ekstra menambahkan telur untuk membuat custard yang kaya dan lembut. Dapatkan resep Puding Tapioka Mangga Slow Cooker kami.

5. Pork Rillettes

Charcuterie Crock Pot memiliki cincin tertentu, bukan? Pate pedesaan yang kaya ini cukup mewah untuk disajikan di pesta makan malam yang mewah, tetapi juga merupakan piknik yang apik karena dagingnya diawetkan dalam lemaknya sendiri dan disajikan pada suhu kamar. Dapatkan resepnya di sini.

6. Lamb Shanks Slow Cooker dengan Lemon, Dill, dan Feta

Silakan dan nikmati penggeser daging babi yang ditarik Dr Pepper-tenggelam. Saya akan menyelipkan domba yang canggih dan meleleh di mulut Anda (mungkin dengan lengan baju saya digulung dan jus menetes di bagian depan baju saya). Dapatkan resepnya di sini.

7. Cassoulet Pemasak Lambat

Makanan yang menenangkan tidak lebih nyaman daripada hidangan Prancis klasik ini, dan jika ada satu juru masak rumahan yang dapat mengubah resepnya menjadi pemenang slow cooker, itu adalah Waktu New York dan Cara Memasak Semuanya pria penulis makanan Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Lamb, Aprikot, dan Tagine Zaitun

Resep ini memberikan semua jarak tempuh eksotis dari hidangan Afrika Utara, tanpa memerlukan panci masak tanah liat khusus yang dinamai demikian. Dombanya sangat lembut dan aprikot manis berpadu dengan kontras zaitun asin yang menakjubkan. Dapatkan resepnya di sini.

9. Kompot Bacon Slow Cooker

Hampir tidak ada yang Anda tidak ingin memakai kolak manis dan gurih ini. Schmear pada hamburger dan atasnya dengan keju biru. Oleskan pada roti panggang atau biskuit sandwich telur goreng. Sajikan dengan nampan keju Anda berikutnya. Sendokkan ke dalam lubang kue Anda dengan sendok saat tidak ada yang melihat. Kami tidak akan menghakimi. Dapatkan resep Kompot Bacon Slow Cooker kami.

10. Enchilada Babi Pemasak Lambat

Jauh dari hidangan khas satu panci, slow cooker dalam resep ini "hanyalah perhentian penting dalam perjalanan yang lebih panjang." Itu filosofi memasak puitis yang bisa saya dapatkan. Dapatkan resep Enchilada Babi Slow Cooker kami.

11. Salmon Lambat Dimasak dengan Herbal

Abaikan 99 persen resep ikan rebus slow cooker yang akan Anda temukan di World Wide Webs kecuali jika Anda mencari filet ikan yang hancur dan terlalu matang. Yang ini melakukannya dengan benar dengan membuat "tempat tidur gantung" foil untuk ikan, yang direbus dalam saus wajan tanpa terlalu matang. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

Ini adalah jenis resep slow cooker yang bisa saya dapatkan: kotori wajan untuk mendapatkan langkah pencoklatan/bumbu kritis yang benar, lalu masukkan semuanya ke dalam Crock Pot Anda untuk langkah mendidih yang membosankan dan tidak langsung. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

Seorang instruktur pastry di International Culinary Centre di NYC pernah mengatakan kepada saya bahwa crème brûlée adalah makanan penutup standar emas yang dia gunakan untuk menilai kemampuan siswa. Resep ini akan melewati standar ketatnya, tidak diragukan lagi, dan merupakan cara yang cerdik untuk multi-tugas slow cooker ke dalam layanan sebagai bain-marie. Ingatlah teknik ini setiap kali Anda membuat hidangan yang membutuhkan rendaman air (pikirkan: kue keju, terrine, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush adalah penulis makanan dan perjalanan yang makan, minum, memasak, dan menulis sebagian besar di New Orleans, tetapi juga … di tempat lain. Dia adalah penulis "The Mere Mortal's Guide to Fine Dining" (Broadway Books, 2006), dan rekan penulis "Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons" (Running Press, 2009) dan "Low & Lambat 2: Seni Barbekyu, Memanggang Asap, dan Pengawetan Dasar” (Running Press, 2015). Ikuti dia di Twitter atau Instagram.


13 Resep Slow Cooker Gourmet yang Tidak Akan Anda Percaya Keluar dari Crock Pot

Aku tidak akan berbohong. Saya agak sombong tentang slow cooker. Bagi saya, memasak adalah proses meditatif, terapi yang melibatkan banyak pemotongan dan pengadukan, dan mengobrak-abrik dapur. Tidak ada Zen dalam gaya memasak set-it-and-forget-it slow cooker. Yang terburuk, sebagian besar resep yang ditujukan untuk slow cooker tampak seperti makanan bayi dewasa: semur yang lembek, homogen, atau sebongkah daging yang keras "direbus" dengan saus botolan yang memualkan dan disebut sebagai "barbekyu." pemutih.

Tantangan saya: untuk menemukan beberapa resep slow cooker yang menentang stereotip. Hidangan yang akan Anda sajikan untuk orang sombong yang paling sombong dan tersenyum ketika mereka berkata, tidak percaya, “Ini keluar dari Crock Pot?

1. Confit Bebek Slow Cooker

Hidangan Prancis klasik berpadu dengan 'peralatan dapur Murican' klasik, dengan hasil yang lezat. Dapatkan resep Confit Bebek Slow Cooker kami.

2. Adobo Ayam Pemasak Lambat

Versi hidangan nasional Filipina ini mungkin membuat marah para lola tercinta yang menghabiskan waktu berjam-jam untuk membuat adobo spesial mereka. Cuka denting khas ada di sini, meskipun Anda mungkin kehilangan panasnya (tambahkan cabai rawit untuk membumbuinya). Ikuti saran para komentator: hiasi hidangan terakhir dengan kerupuk yang terbuat dari kulit ayam yang "dibuang". Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Ramen Babi Slow Cooker

Tidak diragukan lagi, polisi ramen akan menandai resep ini sebagai palsu, tetapi buktinya ada di kaldu. Meskipun catatan mengatakan sebaliknya, jangan menganggap proses pencokelatan sebagai opsional – ini adalah langkah penting dan salah satu yang menguntungkan sebagian besar resep slow-cooker yang gemuk. Dapatkan resep Ramen Babi Slow Cooker kami.

4. Puding Tapioka Mangga Slow Cooker

Yang ini mungkin termasuk dalam kategori "makanan bayi dewasa", jika bukan karena rasa yang sangat eksotis dan langkah ekstra menambahkan telur untuk membuat custard yang kaya dan lembut. Dapatkan resep Puding Tapioka Mangga Slow Cooker kami.

5. Pork Rillettes

Charcuterie Crock Pot memiliki cincin tertentu, bukan? Pate pedesaan yang kaya ini cukup mewah untuk disajikan di pesta makan malam yang mewah, tetapi juga merupakan piknik yang apik karena dagingnya diawetkan dalam lemaknya sendiri dan disajikan pada suhu kamar. Dapatkan resepnya di sini.

6. Lamb Shanks Slow Cooker dengan Lemon, Dill, dan Feta

Silakan dan nikmati penggeser daging babi yang ditarik Dr Pepper-tenggelam. Saya akan menyelipkan domba yang canggih dan meleleh di mulut Anda ini (mungkin dengan lengan baju saya digulung dan jus menetes di bagian depan baju saya). Dapatkan resepnya di sini.

7. Cassoulet Pemasak Lambat

Makanan yang menenangkan tidak lebih nyaman daripada hidangan Prancis klasik ini, dan jika ada satu juru masak rumahan yang dapat mengubah resepnya menjadi pemenang slow cooker, itu adalah Waktu New York dan Cara Memasak Semuanya pria penulis makanan Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Lamb, Aprikot, dan Tagine Zaitun

Resep ini memberikan semua jarak tempuh eksotis dari hidangan Afrika Utara, tanpa memerlukan panci masak tanah liat khusus yang dinamai demikian. Dombanya sangat lembut dan aprikot manis berpadu dengan kontras zaitun asin yang menakjubkan. Dapatkan resepnya di sini.

9. Kompot Bacon Slow Cooker

Hampir tidak ada yang Anda tidak ingin memakai kolak manis dan gurih ini. Schmear pada hamburger dan atasnya dengan keju biru. Oleskan pada roti panggang atau biskuit sandwich telur goreng. Sajikan dengan nampan keju Anda berikutnya. Sendokkan ke dalam lubang kue Anda dengan sendok saat tidak ada yang melihat. Kami tidak akan menghakimi. Dapatkan resep Kompot Bacon Slow Cooker kami.

10. Enchilada Babi Pemasak Lambat

Jauh dari hidangan khas satu panci, slow cooker dalam resep ini "hanyalah perhentian penting dalam perjalanan yang lebih panjang." Itu filosofi memasak puitis yang bisa saya dapatkan. Dapatkan resep Enchilada Babi Slow Cooker kami.

11. Salmon Lambat Dimasak dengan Herbal

Abaikan 99 persen resep ikan rebus slow cooker yang akan Anda temukan di World Wide Webs kecuali jika Anda mencari filet ikan yang hancur dan terlalu matang. Yang ini melakukannya dengan benar dengan membuat "tempat tidur gantung" foil untuk ikan, yang direbus dalam saus panci tanpa terlalu matang. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

Ini adalah jenis resep slow cooker yang bisa saya dapatkan: kotori wajan untuk mendapatkan langkah pencoklatan/bumbu kritis yang benar, lalu masukkan semuanya ke dalam Crock Pot Anda untuk langkah mendidih yang membosankan dan tidak langsung. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

A pastry instructor at the International Culinary Center in NYC once told me that crème brûlée is the gold standard dessert she uses to judge a student’s ability. This recipe would pass her rigorous standards, no doubt, and is an ingenious way to multi-task a slow cooker into service as a bain-marie. Keep the technique in mind any time you’re making a dish that requires a water bath (think: cheesecake, terrines, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush is a food and travel writer who eats, drinks, cooks, and writes mostly in New Orleans, but also … everywhere else. She is the author of “The Mere Mortal’s Guide to Fine Dining” (Broadway Books, 2006), and coauthor of “Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons” (Running Press, 2009) and the upcoming “Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke Roasting, and Basic Curing” (Running Press, 2015). Follow her on Twitter or Instagram.


13 Gourmet Slow Cooker Recipes You Won’t Believe Came Out of a Crock Pot

I’m not gonna lie. I’m kind of a snob about slow cookers. For me, cooking is a meditative, therapeutic process that involves a lot of chopping and stirring, and ransacking the kitchen. There’s no Zen in the slow cooker’s set-it-and-forget-it style of cooking. Worst of all, most of the recipes geared for slow cookers seem like adult baby food: mushy, homogenous stews or tough hunks of meat “braised” in cloying, bottled sauce and billed as “barbecue.” pemutih.

My challenge: to find a handful of slow cooker recipes that defy the stereotype. Dishes you’d serve to the snobbiest of food snobs and smile when they say, incredulously, “This came out of a Crock Pot?

1. Slow Cooker Duck Confit

A classic French dish meets the classic ‘Murican kitchen appliance, with delicious results. Get our Slow Cooker Duck Confit recipe.

2. Slow Cooker Chicken Adobo

This version of the Filipino national dish might upset the beloved lolas who spend hours toiling on their special adobo. The signature vinegar twang is here, although you might miss the heat (add a bird’s eye chili to spice it up). Take the advice of commenters: top the final dish with cracklins made from the “discarded” chicken skin. Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Slow Cooker Pork Ramen

No doubt, the ramen police would flag this recipe as a phony, but the proof is in the broth. Despite the note saying otherwise, don’t think of the browning process as optional–it’s an essential step and one that benefits most meaty slow-cooker recipes. Get our Slow Cooker Pork Ramen recipe.

4. Slow Cooker Mango Tapioca Pudding

This one might fall into the “adult baby food” category, if not for the decidedly exotic flavors and the extra step of adding an egg to make a rich, creamy custard. Get our Slow Cooker Mango Tapioca Pudding recipe.

5. Pork Rillettes

Crock Pot charcuterie has a certain ring to it, right? This rich, rustic pate is swanky enough to serve at a fancy dinner party, but it’s also a chic picnic bring-along because the meat is preserved in its own fat and served at room temperature. Dapatkan resepnya di sini.

6. Slow Cooker Lamb Shanks with Lemon, Dill, and Feta

Go ahead and enjoy that Dr Pepper–drowned pulled pork slider. I’ll be tucking into this sophisticated, melt-in-your-mouth lamb (probably with my sleeves rolled up and juice dribbling down the front of my shirt). Dapatkan resepnya di sini.

7. Slow Cooker Cassoulet

Comfort food doesn’t get any more comforting than this classic French dish, and if there’s one home cook who can transform the recipe into a slow cooker winner, it’s the Waktu New York dan How to Cook Everything food author man Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Slow Cooker Lamb, Apricot and Olive Tagine

This recipe delivers all of the exotic mileage of the North African dish, without requiring the special clay cooking pot it’s named for. The lamb is fall-apart tender and the sweet apricot meets briny olive contrast is a stunner. Dapatkan resepnya di sini.

9. Slow Cooker Bacon Compote

There’s almost nothing you won’t want to put this sweet and savory compote on. Schmear it on hamburgers and topped with blue cheese. Spread it on the toasted bread or biscuit of a fried egg sandwich. Serve it with your next cheese tray. Scoop it into your piehole with a spoon when no one’s looking. We won’t judge. Get our Slow Cooker Bacon Compote recipe.

10. Slow Cooker Pork Enchiladas

Far from the typical one-pot dish, the slow cooker in this recipe is “merely a crucial stop in a longer journey.” That’s a poetic cooking philosophy I can get behind. Get our Slow Cooker Pork Enchiladas recipe.

11. Salmon Slow Cooked with Herbs

Disregard 99 percent of the slow cooker poached fish recipes you’ll find on the World Wide Webs unless you’re angling for disintegrated, overcooked fish filets. This one gets it right by fashioning a foil “hammock” for the fish, which poaches in a pan sauce without overcooking. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

This is the kind of slow cooker recipe I can get behind: dirty up a skillet to get the critical browning/seasoning step right, then throw it all in your Crock Pot for the boring, hands-off simmering step. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

A pastry instructor at the International Culinary Center in NYC once told me that crème brûlée is the gold standard dessert she uses to judge a student’s ability. This recipe would pass her rigorous standards, no doubt, and is an ingenious way to multi-task a slow cooker into service as a bain-marie. Keep the technique in mind any time you’re making a dish that requires a water bath (think: cheesecake, terrines, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush is a food and travel writer who eats, drinks, cooks, and writes mostly in New Orleans, but also … everywhere else. She is the author of “The Mere Mortal’s Guide to Fine Dining” (Broadway Books, 2006), and coauthor of “Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons” (Running Press, 2009) and the upcoming “Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke Roasting, and Basic Curing” (Running Press, 2015). Follow her on Twitter or Instagram.


13 Gourmet Slow Cooker Recipes You Won’t Believe Came Out of a Crock Pot

I’m not gonna lie. I’m kind of a snob about slow cookers. For me, cooking is a meditative, therapeutic process that involves a lot of chopping and stirring, and ransacking the kitchen. There’s no Zen in the slow cooker’s set-it-and-forget-it style of cooking. Worst of all, most of the recipes geared for slow cookers seem like adult baby food: mushy, homogenous stews or tough hunks of meat “braised” in cloying, bottled sauce and billed as “barbecue.” pemutih.

My challenge: to find a handful of slow cooker recipes that defy the stereotype. Dishes you’d serve to the snobbiest of food snobs and smile when they say, incredulously, “This came out of a Crock Pot?

1. Slow Cooker Duck Confit

A classic French dish meets the classic ‘Murican kitchen appliance, with delicious results. Get our Slow Cooker Duck Confit recipe.

2. Slow Cooker Chicken Adobo

This version of the Filipino national dish might upset the beloved lolas who spend hours toiling on their special adobo. The signature vinegar twang is here, although you might miss the heat (add a bird’s eye chili to spice it up). Take the advice of commenters: top the final dish with cracklins made from the “discarded” chicken skin. Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Slow Cooker Pork Ramen

No doubt, the ramen police would flag this recipe as a phony, but the proof is in the broth. Despite the note saying otherwise, don’t think of the browning process as optional–it’s an essential step and one that benefits most meaty slow-cooker recipes. Get our Slow Cooker Pork Ramen recipe.

4. Slow Cooker Mango Tapioca Pudding

This one might fall into the “adult baby food” category, if not for the decidedly exotic flavors and the extra step of adding an egg to make a rich, creamy custard. Get our Slow Cooker Mango Tapioca Pudding recipe.

5. Pork Rillettes

Crock Pot charcuterie has a certain ring to it, right? This rich, rustic pate is swanky enough to serve at a fancy dinner party, but it’s also a chic picnic bring-along because the meat is preserved in its own fat and served at room temperature. Dapatkan resepnya di sini.

6. Slow Cooker Lamb Shanks with Lemon, Dill, and Feta

Go ahead and enjoy that Dr Pepper–drowned pulled pork slider. I’ll be tucking into this sophisticated, melt-in-your-mouth lamb (probably with my sleeves rolled up and juice dribbling down the front of my shirt). Dapatkan resepnya di sini.

7. Slow Cooker Cassoulet

Comfort food doesn’t get any more comforting than this classic French dish, and if there’s one home cook who can transform the recipe into a slow cooker winner, it’s the Waktu New York dan How to Cook Everything food author man Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Slow Cooker Lamb, Apricot and Olive Tagine

This recipe delivers all of the exotic mileage of the North African dish, without requiring the special clay cooking pot it’s named for. The lamb is fall-apart tender and the sweet apricot meets briny olive contrast is a stunner. Dapatkan resepnya di sini.

9. Slow Cooker Bacon Compote

There’s almost nothing you won’t want to put this sweet and savory compote on. Schmear it on hamburgers and topped with blue cheese. Spread it on the toasted bread or biscuit of a fried egg sandwich. Serve it with your next cheese tray. Scoop it into your piehole with a spoon when no one’s looking. We won’t judge. Get our Slow Cooker Bacon Compote recipe.

10. Slow Cooker Pork Enchiladas

Far from the typical one-pot dish, the slow cooker in this recipe is “merely a crucial stop in a longer journey.” That’s a poetic cooking philosophy I can get behind. Get our Slow Cooker Pork Enchiladas recipe.

11. Salmon Slow Cooked with Herbs

Disregard 99 percent of the slow cooker poached fish recipes you’ll find on the World Wide Webs unless you’re angling for disintegrated, overcooked fish filets. This one gets it right by fashioning a foil “hammock” for the fish, which poaches in a pan sauce without overcooking. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

This is the kind of slow cooker recipe I can get behind: dirty up a skillet to get the critical browning/seasoning step right, then throw it all in your Crock Pot for the boring, hands-off simmering step. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

A pastry instructor at the International Culinary Center in NYC once told me that crème brûlée is the gold standard dessert she uses to judge a student’s ability. This recipe would pass her rigorous standards, no doubt, and is an ingenious way to multi-task a slow cooker into service as a bain-marie. Keep the technique in mind any time you’re making a dish that requires a water bath (think: cheesecake, terrines, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush is a food and travel writer who eats, drinks, cooks, and writes mostly in New Orleans, but also … everywhere else. She is the author of “The Mere Mortal’s Guide to Fine Dining” (Broadway Books, 2006), and coauthor of “Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons” (Running Press, 2009) and the upcoming “Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke Roasting, and Basic Curing” (Running Press, 2015). Follow her on Twitter or Instagram.


13 Gourmet Slow Cooker Recipes You Won’t Believe Came Out of a Crock Pot

I’m not gonna lie. I’m kind of a snob about slow cookers. For me, cooking is a meditative, therapeutic process that involves a lot of chopping and stirring, and ransacking the kitchen. There’s no Zen in the slow cooker’s set-it-and-forget-it style of cooking. Worst of all, most of the recipes geared for slow cookers seem like adult baby food: mushy, homogenous stews or tough hunks of meat “braised” in cloying, bottled sauce and billed as “barbecue.” pemutih.

My challenge: to find a handful of slow cooker recipes that defy the stereotype. Dishes you’d serve to the snobbiest of food snobs and smile when they say, incredulously, “This came out of a Crock Pot?

1. Slow Cooker Duck Confit

A classic French dish meets the classic ‘Murican kitchen appliance, with delicious results. Get our Slow Cooker Duck Confit recipe.

2. Slow Cooker Chicken Adobo

This version of the Filipino national dish might upset the beloved lolas who spend hours toiling on their special adobo. The signature vinegar twang is here, although you might miss the heat (add a bird’s eye chili to spice it up). Take the advice of commenters: top the final dish with cracklins made from the “discarded” chicken skin. Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Slow Cooker Pork Ramen

No doubt, the ramen police would flag this recipe as a phony, but the proof is in the broth. Despite the note saying otherwise, don’t think of the browning process as optional–it’s an essential step and one that benefits most meaty slow-cooker recipes. Get our Slow Cooker Pork Ramen recipe.

4. Slow Cooker Mango Tapioca Pudding

This one might fall into the “adult baby food” category, if not for the decidedly exotic flavors and the extra step of adding an egg to make a rich, creamy custard. Get our Slow Cooker Mango Tapioca Pudding recipe.

5. Pork Rillettes

Crock Pot charcuterie has a certain ring to it, right? This rich, rustic pate is swanky enough to serve at a fancy dinner party, but it’s also a chic picnic bring-along because the meat is preserved in its own fat and served at room temperature. Dapatkan resepnya di sini.

6. Slow Cooker Lamb Shanks with Lemon, Dill, and Feta

Go ahead and enjoy that Dr Pepper–drowned pulled pork slider. I’ll be tucking into this sophisticated, melt-in-your-mouth lamb (probably with my sleeves rolled up and juice dribbling down the front of my shirt). Dapatkan resepnya di sini.

7. Slow Cooker Cassoulet

Comfort food doesn’t get any more comforting than this classic French dish, and if there’s one home cook who can transform the recipe into a slow cooker winner, it’s the Waktu New York dan How to Cook Everything food author man Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Slow Cooker Lamb, Apricot and Olive Tagine

This recipe delivers all of the exotic mileage of the North African dish, without requiring the special clay cooking pot it’s named for. The lamb is fall-apart tender and the sweet apricot meets briny olive contrast is a stunner. Dapatkan resepnya di sini.

9. Slow Cooker Bacon Compote

There’s almost nothing you won’t want to put this sweet and savory compote on. Schmear it on hamburgers and topped with blue cheese. Spread it on the toasted bread or biscuit of a fried egg sandwich. Serve it with your next cheese tray. Scoop it into your piehole with a spoon when no one’s looking. We won’t judge. Get our Slow Cooker Bacon Compote recipe.

10. Slow Cooker Pork Enchiladas

Far from the typical one-pot dish, the slow cooker in this recipe is “merely a crucial stop in a longer journey.” That’s a poetic cooking philosophy I can get behind. Get our Slow Cooker Pork Enchiladas recipe.

11. Salmon Slow Cooked with Herbs

Disregard 99 percent of the slow cooker poached fish recipes you’ll find on the World Wide Webs unless you’re angling for disintegrated, overcooked fish filets. This one gets it right by fashioning a foil “hammock” for the fish, which poaches in a pan sauce without overcooking. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

This is the kind of slow cooker recipe I can get behind: dirty up a skillet to get the critical browning/seasoning step right, then throw it all in your Crock Pot for the boring, hands-off simmering step. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

A pastry instructor at the International Culinary Center in NYC once told me that crème brûlée is the gold standard dessert she uses to judge a student’s ability. This recipe would pass her rigorous standards, no doubt, and is an ingenious way to multi-task a slow cooker into service as a bain-marie. Keep the technique in mind any time you’re making a dish that requires a water bath (think: cheesecake, terrines, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush is a food and travel writer who eats, drinks, cooks, and writes mostly in New Orleans, but also … everywhere else. She is the author of “The Mere Mortal’s Guide to Fine Dining” (Broadway Books, 2006), and coauthor of “Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons” (Running Press, 2009) and the upcoming “Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke Roasting, and Basic Curing” (Running Press, 2015). Follow her on Twitter or Instagram.


13 Gourmet Slow Cooker Recipes You Won’t Believe Came Out of a Crock Pot

I’m not gonna lie. I’m kind of a snob about slow cookers. For me, cooking is a meditative, therapeutic process that involves a lot of chopping and stirring, and ransacking the kitchen. There’s no Zen in the slow cooker’s set-it-and-forget-it style of cooking. Worst of all, most of the recipes geared for slow cookers seem like adult baby food: mushy, homogenous stews or tough hunks of meat “braised” in cloying, bottled sauce and billed as “barbecue.” pemutih.

My challenge: to find a handful of slow cooker recipes that defy the stereotype. Dishes you’d serve to the snobbiest of food snobs and smile when they say, incredulously, “This came out of a Crock Pot?

1. Slow Cooker Duck Confit

A classic French dish meets the classic ‘Murican kitchen appliance, with delicious results. Get our Slow Cooker Duck Confit recipe.

2. Slow Cooker Chicken Adobo

This version of the Filipino national dish might upset the beloved lolas who spend hours toiling on their special adobo. The signature vinegar twang is here, although you might miss the heat (add a bird’s eye chili to spice it up). Take the advice of commenters: top the final dish with cracklins made from the “discarded” chicken skin. Dapatkan resep Adobo Ayam Slow Cooker kami.

3. Slow Cooker Pork Ramen

No doubt, the ramen police would flag this recipe as a phony, but the proof is in the broth. Despite the note saying otherwise, don’t think of the browning process as optional–it’s an essential step and one that benefits most meaty slow-cooker recipes. Get our Slow Cooker Pork Ramen recipe.

4. Slow Cooker Mango Tapioca Pudding

This one might fall into the “adult baby food” category, if not for the decidedly exotic flavors and the extra step of adding an egg to make a rich, creamy custard. Get our Slow Cooker Mango Tapioca Pudding recipe.

5. Pork Rillettes

Crock Pot charcuterie has a certain ring to it, right? This rich, rustic pate is swanky enough to serve at a fancy dinner party, but it’s also a chic picnic bring-along because the meat is preserved in its own fat and served at room temperature. Dapatkan resepnya di sini.

6. Slow Cooker Lamb Shanks with Lemon, Dill, and Feta

Go ahead and enjoy that Dr Pepper–drowned pulled pork slider. I’ll be tucking into this sophisticated, melt-in-your-mouth lamb (probably with my sleeves rolled up and juice dribbling down the front of my shirt). Dapatkan resepnya di sini.

7. Slow Cooker Cassoulet

Comfort food doesn’t get any more comforting than this classic French dish, and if there’s one home cook who can transform the recipe into a slow cooker winner, it’s the Waktu New York dan How to Cook Everything food author man Mark Bittman. Dapatkan resepnya di sini.

8. Slow Cooker Lamb, Apricot and Olive Tagine

This recipe delivers all of the exotic mileage of the North African dish, without requiring the special clay cooking pot it’s named for. The lamb is fall-apart tender and the sweet apricot meets briny olive contrast is a stunner. Dapatkan resepnya di sini.

9. Slow Cooker Bacon Compote

There’s almost nothing you won’t want to put this sweet and savory compote on. Schmear it on hamburgers and topped with blue cheese. Spread it on the toasted bread or biscuit of a fried egg sandwich. Serve it with your next cheese tray. Scoop it into your piehole with a spoon when no one’s looking. We won’t judge. Get our Slow Cooker Bacon Compote recipe.

10. Slow Cooker Pork Enchiladas

Far from the typical one-pot dish, the slow cooker in this recipe is “merely a crucial stop in a longer journey.” That’s a poetic cooking philosophy I can get behind. Get our Slow Cooker Pork Enchiladas recipe.

11. Salmon Slow Cooked with Herbs

Disregard 99 percent of the slow cooker poached fish recipes you’ll find on the World Wide Webs unless you’re angling for disintegrated, overcooked fish filets. This one gets it right by fashioning a foil “hammock” for the fish, which poaches in a pan sauce without overcooking. Dapatkan resepnya di sini.

12. Slow Cooker Spaghetti Bolognese

This is the kind of slow cooker recipe I can get behind: dirty up a skillet to get the critical browning/seasoning step right, then throw it all in your Crock Pot for the boring, hands-off simmering step. Dapatkan resep Slow Cooker Spaghetti Bolognese kami.

13. Crème Brûlée

A pastry instructor at the International Culinary Center in NYC once told me that crème brûlée is the gold standard dessert she uses to judge a student’s ability. This recipe would pass her rigorous standards, no doubt, and is an ingenious way to multi-task a slow cooker into service as a bain-marie. Keep the technique in mind any time you’re making a dish that requires a water bath (think: cheesecake, terrines, mousses). Dapatkan resepnya di sini.

Colleen Rush is a food and travel writer who eats, drinks, cooks, and writes mostly in New Orleans, but also … everywhere else. She is the author of “The Mere Mortal’s Guide to Fine Dining” (Broadway Books, 2006), and coauthor of “Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons” (Running Press, 2009) and the upcoming “Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke Roasting, and Basic Curing” (Running Press, 2015). Follow her on Twitter or Instagram.


Tonton videonya: Slow cooker Crock Pot 5 7L Digital (Mungkin 2022).